Salata sağlıklı bir seçim olmalıdır - sade ve basit. Açık konuşuyorsak, kimse şımartmak için salata seçmez. Harika bir salata rengarenk, taze ve sağlıklıdır, ancak çoğu ticari salata sosunun bir dolgusu, ilk etapta bir salata yemenin besleyici faydalarının çoğunu geri almak için yeterlidir.

Nikki Ostrower, HHC ve NAO Nutrition'ın kurucusu, beslenme gerçeklerini değerlendirme yolunun neden aldatıldığını açıklıyor. “İçeriğe bakmayı öğrettik - kalori, yağ, şeker - ama salata sosu söz konusu olduğunda, bu en iyi yaklaşım değildir.” Ostrower, müşterilere ilk önce içerik listesine bakmasını tavsiye eder. telaffuz edebilirsiniz isimleri ile kısa madde listeleri.

“Sağlıklı yağ, sebzelerde bulunan vitaminleri ve besin maddelerini emmeye yardımcı olur.”

Zeytinyağı gibi doğal olarak bulunan yağlar vücudumuzun ihtiyaç duyduğu sağlıklı yağlar içerir. Sağlıklı bir yağ içeren yapraklı bir salata, hiç pansumandan daha iyidir. Ostrower, “Sağlıklı yağ, sebzelerde bulunan vitaminleri ve besin maddelerini emmeye yardımcı oluyor” diyor. Ancak, "az yağlı" olarak nitelenen bir şeyden uzak durun, çünkü bu, ek işlemeyi ve doymuş yağda daha yüksek olacağı kremsi veya opak pansumanları görebileceğiniz bir pansumandan daha yüksek olacaktır.

Tabii ki, renkli bir salata, vücudumuza koyabileceğimiz en iyi yemeklerden biri. İşte önerdiğimiz bazı şeyler.

Zeytin yağı

Ostrower, "Zeytinyağı, fenolik antioksidanlarda yüksek ve güçlü bir anti-enflamatuardır" diyor. Bu nedenle, "kalp hastalığına, kansere ve şeker hastalığına karşı korunmaya yardımcı olur. Bu, gezegendeki en sağlıklı besinlerden biridir."

Elma sirkesi

Elma sirkesi, nihai ürüne ulaşmak için sıkı bir işlemde fermente edilen taze, olgun elmalardan yapılır. Ostrower, "Sirke bir dizi vitamin içerir: beta-karoten, pektin ve hayati mineraller (potasyum, sodyum, magnezyum, kalsiyum, fosfor, klor, kükürt, demir ve un)" diyor.

Bu güçlü sirke hastalıkların uzun bir listesi ile yardımcı olduğu söylenir: "Kabızlık, baş ağrısı, artrit, zayıf kemikler, hazımsızlık, yüksek kolesterol, ishal, egzama, boğaz gözleri, kronik yorgunluk, hafif gıda zehirlenmesi, saç dökülmesi, yüksek tansiyon, ve dahası, kilo kaybı için çok önemli değil, "diyor Ostrower.

Balzamik sirke

Elma sirkesi gibi, balzamik sirke de üzümleri fermente ederek, diğer bir doğal, tam besin seçeneği haline getiriyor. Bir çorba kaşığı sadece 14 kalori içerir. Dahası, çalışmalar balsamik sirke kan basıncını normale döndürme, kolesterol seviyelerini stabilize etme ve kan glukoz seviyelerini sabit tutmada yardımcı olmaktadır.

Annie'nin Organik Pansumanları

Annie'nin pansumanları sadece organik, doğal ve GDO içermeyen malzemeleri kullanır - Ostrower'ın bir bileşimi ürettiği için "vücut nasıl işleneceğini bilir." Diğer en iyi bölüm? "Neredeyse her süpermarkette lezzetli, ekonomik ve kolay bulunurlar."

Zukay Pansumanları

Ostrower bu pansumanları "sadece ev yapımı kadar iyi" olarak adlandırıyor (bir beslenme uzmanından yüksek bir iltifat). "Bu marka sadece organik maddeler kullanıyor, canlı aktif kültürler kullanıyor [probiyotikler!] Ve kilo vermede yardımcılar."

Limon

Ostrower, “Limon karaciğeri temizleyici bir etkiye sahiptir ve kilo kaybına yardımcı olan yağları eritir” diyor. Ve salatanızı limonun suyuyla yıkamanıza gerek yok - hatta bir kama sıkışması da hile yapacaktır.

Tahin

Tahin, salata sosu yapmak için mükemmel bir temeldir çünkü zeytinyağı gibi susam (tahin içindeki ana madde) sağlıklı yağlar içerir.